江油市职业中学校 绵阳工业技师学院 食堂、小卖部员工招聘公告

为保障我校食堂、小卖部顺利运营，完善东山校区后勤餐饮保障体系，满足师生就餐需求，打造安全、优质、规范的校园餐饮服务环境。结合东山校区食堂、小卖部岗位配置实际需要，坚持公开招聘、择优录用、规范管理的原则，现将招聘事宜公告如下：

一、招聘岗位及人数

本次公开招聘食堂、小卖部员工共计35名，具体岗位及名额如下：

（一）红案厨师：6名

（二）白案厨师：1名

（三）墩子工：3名

（四）切配工：13名

（五）食堂清洁工：8名

（六）小卖部销售员：4名

二、主要岗位职责

（一）红案厨师（6名）

负责食堂早、中、晚三餐热菜菜品烹饪制作及菜品售卖工作。严格按照膳食配比要求，做到菜品口味适宜、品种丰富、营养均衡，符合师生就餐需求。严格遵守食品安全操作规范，把控食材加工、烹饪全过程卫生与质量。负责后厨灶台、厨具、加工设备的日常清洗、维护和保养，定期开展后厨用水、用电、用气安全隐患排查，及时上报和处置各类安全问题。服从食堂日常排班与管理，做好责任区域卫生消杀、食材节约、留样配合等各项后厨常规工作及交办的其他后勤服务工作。

（二）白案厨师（1名）

全面负责食堂各类面食、面点、主食的加工制作、成品整理及窗口售卖工作。严格把控主食口感、品相、卫生质量，保障每日三餐主食充足供应。负责白案区域操作台、加工器具、和面设备、蒸制设备的清洁整理与日常保养，落实白案区域食品安全、卫生保洁及安全生产工作，服从食堂统一调度，完成交办的其他后勤服务工作。

（三）墩子工（3名）

根据食堂每日菜谱安排，精准完成各类肉类、禽类、冻品食材的初加工、分割改刀、规格定型、分类摆放等工作，保证食材加工规格统一、标准一致。配合后厨烹饪工作有序开展，协助完成窗口菜品售卖任务。严格落实生熟分开、荤素分离操作要求，做好墩面、刀具、砧板及责任区域清洁消杀，常态化做好岗位食品安全和卫生保障工作及交办的其他后勤服务工作。

（四）切配工（13名）

负责各类蔬菜、辅料食材的分拣、清洗、修整、切配、摆盘等预处理工作，保证食材干净卫生、切配均匀、摆放规范。辅助红案厨师开展餐前备料、食材整理、后厨辅助加工等工作，配合完成三餐窗口菜品售卖服务。严格遵守食堂食品安全制度，做好岗位区域卫生清洁、工具归位、食材存放保管等安全卫生相关工作及交办的其他后勤服务工作。

（五）食堂清洁工（8名）

全面承担食堂餐具回收、浸泡、清洗、消毒、存放等全套消洗工作。负责食堂操作间、备餐间、就餐大厅、通道、卫生间等全域环境卫生清扫、拖拭、保洁工作。及时分类清运食堂生活垃圾、厨余垃圾，保持食堂干净整洁、无油污、无积水、无杂物堆积。严格落实岗位安全、卫生防疫、消杀制度，做好日常安全自查及岗位常规工作。

（六）小卖部销售员（4名）

负责小卖部日常经营服务工作。严格执行校园经营管理规定，严禁售卖违规、违禁、三无商品。负责商品入库验收、索证索票、台账登记、分类陈列、明码标价、库存盘点、临期商品排查上报。熟练操作收银设备，规范收银对账、日清日结，做到账款相符。维护店内及周边环境卫生，做好设备管护、消防安全、防盗防潮工作，文明服务师生，服从学校后勤统一管理，完成交办的各项便民服务工作。

三、招聘条件

（一）政治合格，品行端正，遵纪守法，无违法犯罪记录，作风踏实，服从学校及食堂管理制度。

（二）身体健康，吃苦耐劳，热爱后勤服务工作，无传染性疾病及其他有碍食品安全从业的疾病。

（三）年龄在25-60周岁，能力出众、有单位食堂工作经验者可适当放宽。

（四）所有岗位入职前必须取得有效食品从业人员健康证，严格遵守《食品安全法》及学校食堂各项管理规定。

（五）责任心强，讲究卫生、团结协作、服从排班调度，能够适应学校三餐轮班作息。

（六）有学校食堂、餐饮行业从业经验者优先录用。

四、薪资待遇

（一）实行岗位工资+绩效考核模式，按月足额发放，待遇面议。

（二）入职统一开展食品安全、操作规范、安全生产岗前培训。

（三）工作稳定，学期制作息，享有对应节假日及轮休安排。

（四）试用合格后签订用工协议，按规定购买相关保险，提供岗位工作服。

五、报名方式

（一）报名时间：2026年7月23-25日下午:5:00截止。

（二）报名地点：江油市职业中学校总务处205室。

（三）报名材料：本人身份证原件及复印件、1寸免冠照片2张、无犯罪记录证明材料。

（四）咨询电话：13990115601

（五）联系人：李明明

六、招聘流程

本次招聘按照现场报名—资格初审—面试+实操考核—体检复核—岗前培训—正式上岗流程进行。

七、其他说明

（一）应聘人员所提供资料必须真实有效，弄虚作假者一经查实，取消应聘及录用资格。

（二）本次招聘不收取任何报名费、培训费。

（三）未通过体检复核的人员，自动取消录用资格。

（三）录用人员须严格遵守校园安全、食品安全、卫生管理各项规章制度，违规违纪者按规定予以处理或辞退。